Coerentemente al tema nazionale “Antichi saperi e sapori per la valorizzazione del nostro territorio”, la sezione FIDAPA di Misterbianco ha proposto un seminario sulle erbe spontanee, tenuto dal prof. Pietro Signorello, docente di botanica, ormai in pensione, dell’Università di Catania.
Le socie hanno potuto prima dilettarsi nella raccolta delle erbe spontanee presenti sul territorio, per poi analizzarle e studiarle più approfonditamente con la supervisione del professore Signorello, che ha tenuto una vera e propria lezione di botanica all’area aperta.
La gita formativa si è conclusa sulle nostre tavole, ciascuna socia, infatti, ha potuto portare a casa le erbe raccolte per cucinarle seguendo le ricette della migliore tradizione siciliana.
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