Lezione di erbe spontanee

Coerentemente al tema nazionale “Antichi saperi e sapori per la valorizzazione del nostro territorio”, la sezione FIDAPA di Misterbianco ha proposto un seminario sulle erbe spontanee, tenuto dal prof. Pietro Signorello, docente di botanica, ormai in pensione, dell’Università di Catania. 

Le socie hanno potuto prima dilettarsi nella raccolta delle erbe spontanee presenti sul territorio, per poi analizzarle e studiarle più approfonditamente con la supervisione del professore Signorello, che ha tenuto una vera e propria lezione di botanica all’area aperta. 

La gita formativa si è conclusa sulle nostre tavole, ciascuna socia, infatti, ha potuto portare a casa le erbe raccolte per cucinarle seguendo le ricette della migliore tradizione siciliana.

Erbe Bianche: un sito di colline basaltiche di epoca greco-romana

Nell’ambito delle attività ricreative si è deciso di organizzare una gita in territorio Misterbianchese,
per promuovere il turismo locale connesso alla cultura e alla storia del territorio. 

La visita al sito geologico Erbe bianche è servita, infatti, a conoscere un luogo non molto sponsorizzato dalle guide, seppure di grande interesse storico. 

Si tratta di un sito di colline basaltiche sulle quali si trovano tracce di insediamenti d’epoca greca e romana. Durante il suo soggiorno in Sicilia, il pittore francese Jean-Pierre Houël ha dipinto una tavola raffigurante il sito geologico. Il dipinto che è oggi custodito all’Ermitage, restituisce uno scorcio quasi inedito di Misterbianco.

Gita in barca

Con l’arrivo dell’estate le attività della sezione si fermano e le socie si prendono una pausa per godersi un po’ di meritato riposo. Prima delle vacanze però abbiamo deciso di trascorrere una giornata insieme a contatto con la natura. 

Con il suggestivo sfondo dei faraglioni di Acitrezza e della fortezza di Aci Castello abbiamo attraversato in barca la scogliera catanese, osservando le specie marine ancora presenti nella riserva. Una giornata rilassante a chiusura del produttivo anno sociale appena  trascorso, che ha aperto le porte alla stagione estiva.

Visita all'Oasi di Fiumefreddo

Nell’ambito delle attività ludicoricreative della sezione abbiamo organizzato la visita a una delle riserve naturali del territorio limitrofo spesso trascurata. Ospiti della sezione FIDAPA di Fiumefreddo, abbiamo trascorso una piacevole giornata primaverile all’Oasi di Fiumefreddo.

La riserva è completamente immersa in una distesa di papiri. Al suo interno ospita un vecchio mulino, trasformato oggi in un museo.

Accompagnate da una preparatissima e simpatica guida locale abbiamo potuto assistere a una dimostrazione del processo i lavorazione della pianta di papiro fino a diventare foglio.

Etna: Anatomia di un vulcano

Noi misterbianchesi viviamo alle pendici del vulcano Etna, da sempre il nostro panorama abituale, e quando siamo ontani da casa, ne avvertiamo la mancanza.

Recentemente il vulcano è stato nominato dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità, per cui abbiamo voluto dedicare un incontro a questo patrimonio naturale coinvolgendo la nostra amica Carmela Vacante, appassionata del tema.

L’Etna è il vulcano più studiato e monitorato, la sua morfologia in continuo cambiamento per le ricorrenti eruzioni, attira studiosi da tutto il mondo. E non sono solo i vulcanologi a sorvegliarla costantemente, anche biologi e botanici guardano con interesse la vita e lo sviluppo di questo vulcano che dà origine a diverse piante endemiche e ad alcune particolari specie come la Betula aetnensis, unica specie sopravvissuta alle glaciazioni segnalata nella zona più a sud dell’Europa.

Perenne ispiratrice di scrittori, poeti e pittori, da sempre grande attrattiva per i turisti, per noi resta il posto delle gite fuori porta, un luogo dove connettersi alla parte più primitiva del nostro territorio, e di cui dovremmo avere maggiore cura e attenzione.

Visita al sito di "Campanarazzu"

Il sito di “Campanarazzu” è un complesso di ruderi dell’antica Chiesa Madre, unici resti dell’antico Misterbianco. Grazie alla disponibilità della Fondazione Culturale Monasterium Album e sotto la guida dell’amico Carmelo Santonocito, la FIDAPA di Misterbianco ha potuto visitare in anteprima questo sito archeologico, unico nel suo genere, in quanto scavato tra le rocce vulcaniche.

Sepolto dall’eruzione dell’Etna del 1669 questo gioiello di arte goticorinascimentale contiene al suo interno dei veri e propri tesori architettonici, come il pavimento originale a forma esagonale, l’abside, il fonte battesimale, attualmente conservato presso il Museo d’arte Sacra di Misterbianco, e le colonne con bassorilievi raffiguranti putti, draghi e fiori intrecciati. 

Al termine della visita le socie si sono intrattenute in una piacevole passeggiata nel vicino boschetto, l’antico querceto con alberi secolari risparmiati dalla colata lavica, dove prima scorreva il fiume Amenano.

Visita a un’azienda biologica

Alla vigilia di San Martino ci siamo ritrovate per trascorrere una domenica a contatto con la natura, alla scoperta dei vecchi sapori della cucina tradizionale.

La meta della nostra passeggiata è stata l’azienda Bruca, una delle aziende agricole a coltivazione biologica del territorio. Il settore biologico è in grande espansione e stimola la curiosità e l’interesse di tutti quelli che, come noi, sono sensibili al tema dell’ambiente e sostenitori di un’alimentazione sana.

A fare da scenario sono stati i campi estesi adibiti alla coltivazione, e i diversi recinti degli animali da fattoria, una grande attrattiva per i più piccoli, affascinati dalla vita campestre sempre più lontana dalla loro. La nostra visita non poteva non concludersi a tavola. Mangiare le verdure appena raccolte dai campi, in quel contesto, è stato molto suggestivo e ci ha riportato alla mente i piatti di una volta.

Abbiamo, così, potuto condividere un momento  ludico di associazionismo, all’insegna delle tradizioni, con uno sguardo ottimista verso un futuro eco-sostenibile.